日本當代刀具研磨大師，也是全球數一數二的研磨專家，『松田菊男』Kiku Matsuda大師，松田菊男大師的工作室位於日本(Seki)岐阜縣的美濃地區。從小跟隨父親學習研磨刀刃與拋光的技巧，自15歲起，經過40多年的經驗與技巧，從而練就全世界數一數二的精湛研磨、拋光技藝，也成為全世界最知名的刀具研磨大師之一。他的手工研磨技術堪比歐美先進的機器設備，可以說是日本最引以為傲的刀具製作方式。 隨著松田菊男大師的名氣越來越大，世界各大刀廠也都慕名而來，競相請求菊男先生協助進行刀刃研磨及拋光等工作，連美國知名刀廠William Henry也承認，他們的高等級刀具都是交給菊男大師研磨和拋光的。
新的FALCON (鷹) 採用OU-31鋼、經過特殊酸洗及熱處理，硬度高達62-64 HRC，透過松田菊男先生的研磨展現出驚人的切割能力，Micarta 電木握柄擁有極高的防滑能力及舒適度。