關兼常 KANETSUNE SEKI桃花心木柄鍛打VG1大馬三德刀 -廚刀
AL-4100 KC-150
6,120
/
件
關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點。此款刀片為KC-150採用VG-1夾SUS410鋼製成,可提供出色的邊緣保持力。手柄骰用桃花心木製成,質感細膩手感佳。
總長:29.1cm
刃長:16.7cm
鋼材:VG-1 / SUS410 不銹鋼
硬度:58-59 HRC
柄長:11.8cm
柄材:桃花心木膠合板
重量:146g
產地:日本