關兼常 KANETSUNE SEKI 水面風210mm黑紅電木柄 -廚刀
AL-4100 KC-822
12,600
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關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點。這款刀片採用63層大馬士革夾高碳鋼製成,握柄由紅色膠合板和黑色米卡塔環製成,質感細膩手感佳。
含鞘總長:36.5cm
未鞘總長:34.9cm
刃長:22.2cm
刃厚:0.2cm
鋼材:63層大馬士革夾高碳鋼
硬度:61 HRC
柄長:12.7cm
柄材:黑色+紅色 Micarta
未鞘重:142g
含鞘重:182g
產地:日本