MICROTECH Boning 剔骨刀 石洗M390MK鋼 黑色G10柄 -廚刀 (不二價)
AN-MT3100-10BK
6,380
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件
這款剔骨刀專為精細的剔骨作業而設計，配備 6.125 英吋（約 15.6 公分）的窄身刀刃，能精準地將肉品從骨頭上分離，減少肉料浪費。
除了剔骨之外，也適合魚類片切、禽肉修整等需要細膩操作的工作，提供出色的精準度與操控性。符合人體工學的 G10 手柄，帶來舒適穩固的握持感，即使在繁重的食材前置處理作業中，也能維持良好的操作手感。
除了剔骨之外，也適合魚類片切、禽肉修整等需要細膩操作的工作，提供出色的精準度與操控性。符合人體工學的 G10 手柄，帶來舒適穩固的握持感，即使在繁重的食材前置處理作業中，也能維持良好的操作手感。
數量
6,380
含鞘總長：31cm
未鞘總長：29.5cm
刃長：15.7cm
刃厚：2.5mm
刃型：水滴刃型
刀片處理：石洗
鋼材：M390MK
柄長：13.7cm
柄材：G10
未鞘重量：194g
含鞘重量：218g
護套：廚刀專用夾片
設計：Tony Marfione
產地：美國
